2021/10/10 16:26
こんにちは、「Chiffons」の工藤です🍁
今日もシフォンケーキ焼いてます♪
シフォンケーキのいい香りが工房中を漂っています🤗
今回は、常連のお客様よりご質問いただいた内容を紹介しながら、お答えしていきたいと思います♪
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Q:どうしてシフォンケーキを冷ます時にワインボトルを使うのですか？
A:シフォン型の真ん中の穴のサイズが、ワインボトルのネックにちょうどフィットするからです🍾😁
シフォンケーキが焼き上がったら、すぐ型ごと逆さまにして、冷まします❣️逆さまにしないまま冷めてしまうと、せっかく膨らんだシフォンケーキがぺしゃんこに萎んでしまうので、逆さまの状態で冷ます作業はとても大事なんですよ✨
ワインボトルがない場合は、水の入ったペットボトルでも代用できます。(安定させるため、重さが大事👌)
